高品質＆飲み頃ブルゴーニュ白・赤2本セット　パート2

価格高騰が続くブルゴーニュワイン。こちらのセットでは一流生産者が造る飲み頃白ワインと赤ワインを特別価格にてお届けします。

【生産者紹介】
◎白ワイン：ドメーヌ・サント・バルブは、現当主のジャン・マリー・シャラン氏が2001年に父のドメーヌであるドメーヌ・デ・シャゼルから独立する形で設立されました。古くは8世紀からぶどう栽培の歴史があるというヴィレに位置しています。元々はジャン・マリー・シャラン氏の祖父がブドウ畑を所有しており、その後1960年代に自社詰めを開始しました。現在ドメーヌが所有しているブドウ畑の面積は8.2ha。
2001年のドメーヌ設立後すぐの2002年からビオロジックでのブドウ栽培を開始、2003年からはビオディナミ農法を実践。2006年にはヴィレ・クレッセで最初となるビオロジックの認証を取得しました。
ジャン・マリー・シャラン氏はマコネを代表する生産者となっています。
◎赤ワイン：ドメーヌ・フランソワ・ラキエは15世紀からワイン造りに携わる家系でドメーヌはジャン ・ラキエ氏によって1961年に設立されました。1990年に息子のフランソワが妻のエマニュエルとドメーヌを引き継ぎ15代目の当主となりました。
ドメーヌはメイユール ヴァン ド フランスで1つ星を獲得。
ブルゴーニュ最大（700ha）の赤ワイン生産地のメルキュレを本拠地にする生産者は多数存在しますが、1つ星を獲得しているドメーヌはわずか3生産者のみです。

【セット内容】
① 白ワイン
ワイン名：ヴィレ・クレッセ ラ・ペリエール2021
ブドウ品種：シャルドネ
味わい：辛口
特徴：ヴィレ・クレッセ ラ ペリエールはオーク樽での発酵後、600L、228Lのオーク樽（新樽率５％）で約10ヵ月の熟成。その後、ステンレスタンクで4か月の熟成を行なって造られています。
リアルワインガイド82号にて「今飲んで93点、ポテンシャル94点、飲み頃予想今～2048年」の高評価！コ―ト・ド・ボーヌの一流ワインに比肩する品質を持ったワインとなっています。

② 赤ワイン
ワイン名：メルキュレ プルミエ・クリュ レ・ヴレ2016
ブドウ品種：ピノ・ノワール
味わい：フルボディ
特徴：平均樹齢60年、面積0.88ha。石灰の少ない泥灰土で斜面は真東向きの1級畑です。ワインはオーク樽(新樽率30%)で12カ月熟成した後に、6ヶ月間ステンレスタンクで更に熟成。熟成後に軽いフィルターをかけ瓶詰めします。
メルキュレ 1er Cru レ・ヴレ2016は高名なワイン評価誌、ワイン・アドヴォケイト誌でブルゴーニュを担当するウィリアム・ケリー氏が発表した「ベスト・オブ2018」にて「お買得トップ3」の1本に94点選ばれています。点数は最高点です。

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