ドメーヌ・アンドレ・ボノーム　ヴィレ・クレッセ チュリセ2022

夏を迎えるこの季節にぴったりの爽やかな白ワインをご用意しました！
トップクラスのヴィレ・クレッセを生み出す造り手です！

　エレガントでフィネスのあるワイン。ヴィレ村最北区画、Chassagne MontrachetやPuligny Montrachetのようなシャープなフルーティさがあります。得にシーフードと好相性です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ブドウ品種：シャルドネ
収穫方法 ：手摘み
平均樹齢 ：85〜95年
味わい：辛口
発酵 ：オーク樽100％
熟成 ：樽熟成後ステンレスタンク熟成

【リアルワインガイド　コメント】
タンクからの試飲。ビン詰めは今年（2024年）の8月に終えているはず。前銘柄（オール・クラッセ）までより格が一段上がった集中力あるミネラリーな香り。口に含むとビックリするほど味つきが良い。また、その味自体がナチュラルで、南の余計な豊満さのない適切に豊かな締りのあるもの。そしてともかくミネラリー。なので上質感もしっかり。メチャ良く出来ている。

【生産者紹介】
1956年に創立された「ドメーヌ・アンドレ・ボノーム」は、現在アンドレ・ボノーム氏の娘ジャクリーヌと夫のエリック氏、そしてワイン学の資格を取得した息子のオレリアンとヨハンによって運営されています。「良いワインは良いブドウから造られる」というポリシーのもと1980年以降は化学肥料の使用を止め、ビオロジックによるブドウ栽培を実践しています。さらに質の高い原料ブドウが収穫できるよう所有するブドウ畑を日々耕すなど自然な製法に拘りながらヴィレ・クレッセ最高峰のワインを造り続けています。

この夏、ドメーヌ・アンドレ・ボノームのワインを片手に、心地よいひとときをお楽しみください！

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