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日本入荷たった12本!貴重な限定マグナムボトル
トップクラスのヴィレ・クレッセを生み出す造り手です!
年産1900本、平均樹齢85年、0.8ha、収量45hl/ha、オーク樽発酵、樽熟1年(新樽比25%)+ステンレスタンク熟成1年で計2年熟成。'12年産1stリリース。パワフルで、フレッシュなミネラル感とエレガントさ。しっかりとした骨格、スケール感、高いレベルで酸とミネラル感で傑出。
ブドウ品種:シャルドネ
収穫方法 :手摘み
味わい:辛口
【リアルワインガイド 今飲んで:93点 ポテンシャル:94点 飲み頃予想:今~2055】
これまた締りと集中感のある香り。ともかく少しのクリーミーさを含んだミネラリーな香り。口に含むとやはり味が集中し、かつ快活。快活と書くと元気が良いというイメージだけど、ちょっと異なり活き活きとしていると書いた方がいいかも。ともかくミナラリーでメチャ美味しいです。
【生産者紹介】
1956年に創立された「ドメーヌ・アンドレ・ボノーム」は、現在アンドレ・ボノーム氏の娘ジャクリーヌと夫のエリック氏、そしてワイン学の資格を取得した息子のオレリアンとヨハンによって運営されています。「良いワインは良いブドウから造られる」というポリシーのもと1980年以降は化学肥料の使用を止め、ビオロジックによるブドウ栽培を実践しています。さらに質の高い原料ブドウが収穫できるよう所有するブドウ畑を日々耕すなど自然な製法に拘りながらヴィレ・クレッセ最高峰のワインを造り続けています。
この夏、ドメーヌ・アンドレ・ボノームのワインを片手に、心地よいひとときをお楽しみください!
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