① オーパス・ワン2018
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ナパ・ヴァレー最高峰の一つ、「オーパス・ワン2018」感謝特別価格
1970年にボルドーの「Ch.シャトー・ムートン・ロートシルト」のフィリップ ド ロートシルト男爵とナパ・ヴァレーの有名醸造家ロバート・モンダヴィ氏がハワイで会合した時に男爵から合弁の提案がなされたのが始まりのプロジェクト。1979年のファーストヴィンテージから現在に至るまで世界をリードする最高品質のワインを生み出し続けています。特に今回ご紹介する2018年は近年最高の出来となった超一級のヴィンテージ“！！
ワインアドヴォケイト：98点 ジェームスサックリング：99点 ワインスペクテーター：94点
※以下はオーパス・ワン発表の情報です
【ヴィンテージ情報】
2018 年は安定した天候と穏やかな気温に恵まれ、素晴らしい成育条件が整いました。年初めは水不足に見舞われましたが、萌芽直前の絶好のタイミングで降った雨は、枝葉 の生育に必要な水分をもたらしました。申し分のない栽培環境が確実な開花と結実につながり、例年を上回る収量となりました。 この年の成育期は遅いスタートでしたが、平年のわずか7日遅れでヴェレゾン（色づき）が始まり、ぶどうの完全な成熟に必要な時間は十分にありました。収穫は9月19日に始まり、順調なペースで10月25日に終わりました。
【2018年ブレンド比率】
カベルネ・ソーヴィニヨン84%、プティ・ヴェルド6%、メルロー 5 %、カベルネ・フラン4%、マルベック 1%
【ワインコメント】
オーパス・ワン2018は、ブラックベリー、カシス、ブラックチェリーの豊かな香りから、上品なスミレ、白胡椒、そしてバラの花びらへと続き、とても魅力的な芳香を放ちます。新鮮で瑞々しい黒果実の味わいがしなやかに幾層にも重なり、オレンジの皮、甘草、ダークチョコレートのニュアンスがアクセントとして感じられます。美しくバランスのとれた滑らかでやわらかなタンニンは、フレッシュな酸味と相まってソフトでクリーミーな感触をもたらし、その味わいは引き続き長い余韻となって広がります。
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